2021年10月11日，从《福建省科学技术厅关于下达2021年区域发展等省级科技项目计划的通知》(闽科资〔2021〕25号)收悉，化学与生物工程系谢勇教授与福安市仙特农业发展有限公司联合申报的星火项目《白茶焙火过程美拉德反应对其茶汤滋味及成分的影响研究》(2021S0063)喜获立项，项目资助经费10万元。这项突破有助于提高校企合作水平，对我系科研实力的整体提升将起到重要的推动作用。

                                                                               撰稿：孙昕

                                                                               资料来源：福建省科技厅网站

                                                                               审核：张瑛