2019年11月14日到11月17日，第四届全国高职院校食品营养与安全检测技能大赛在江苏农林职业技术学院顺利进行，来自全国22个省、自治区、直辖市的职业院校共161名在校生选手参赛。

大赛包括食品中营养素检测及食品中微生物检测两个赛项，其中微生物赛项涉及信息化仿真考核、理论知识考核以及菌落总数和革兰氏染色等竞赛单元。涵盖了食品检验领域所需的主要知识点和技能点，力求通过竞赛，考查参赛选手进行食品营养与安全检测能力。化工系领导非常重视此次比赛，提前选拔种子选手，集中训练，积极备赛。

本次大赛要求高、强度大，参赛选手需具备熟练的操作技能、严谨的思考能力和良好的专业素养。我系参赛选手陈炳林、叶燕雪两位同学在比赛中沉着应对，展现了较高的职业素养和专业能力，经过激烈角逐，分别获得营养素检测个人二等奖、微生物检测个人三等奖和团体二等奖的好成绩。

通过此次的食品营养与安全检测技能大赛，进一步提升了我系食品检测专业教学能力，有助于以赛促教。