2023年11月25-26日，全国行业职业技能竞赛第二届全国商业服务业职业技能竞赛营养配餐员赛项在福建省福州市拉开序幕。这场盛大的赛事吸引全省100多位来自行业及学校的佼佼者前来展示技能，我校化学与生物技术学院首次出征，荣获优秀组织奖，为学院的发展历程增添了闪亮的一笔。

这场由福建省财贸轻纺烟草工会工作委员会、福建省营养师协会以及福建省餐饮烹饪行业协会联合主办的比赛，以“技能成才，技能报国”为主题，意在推动营养配餐事业的可持续发展，并为健康福建的建设注入新的活力。本届选拔赛依旧沿用理论+实操的竞赛模式，考核选手食品营养学知识、营养配餐技能、营养宣教设计能力以及厨艺水平。

化学与生物技术学院一直以来都注重“岗课赛证”融合综合育人，此次组织食品专业在校学生及实习生参加营养配餐员大赛，是学院将教育从课堂延伸至行业、社会，是学院积极拥抱产教融合，以课程为基础培养人才，以真实岗位培养人才，以比赛交流培养人才，以及以职业交流培养人才的新尝试。这种多元化的培养方式为学院的人才培养体系注入了新的活力，也为学生们的未来发展提供了更广阔的舞台。

撰稿：陈哲

供图：福建卫生报、陈哲

审核：王华、张瑛