为了提高同学们专业技能，增强专业知识能力，促进就业，化学与生物技术学院于2024年5月开展了食品烘焙技能训练活动，旨在提升学生的实践操作能力，培养对烘焙技艺的兴趣与热爱。

活动不仅涵盖了烘焙基础知识的讲解，更注重实践操作的指导，让学生们能够在亲身参与中感受到烘焙的魅力。在活动现场，学院老师为学生们详细讲解了烘焙的原理、食材选择以及烘焙工具的使用方法。学生们认真听讲，虚心请教，老师耐心解答，现场气氛热闹而融洽。在老师的指导下，学生们一步步完成面团的制作、发酵、成型和烘烤等步骤。

虽然初次尝试，但大家都表现得非常认真，每个步骤都严格按照要求进行操作。期盼中香气四溢的面包和蛋糕终于出炉了，学生们纷纷围上前来，欣赏着自己的劳动成果，脸上洋溢着满足和喜悦的笑容。

此次食品烘焙技能训练活动，不仅让学生们学到了烘焙技艺，更让他们体验到了亲手制作美食的乐趣。未来，化学与生物技术学院将继续开展类似的实践活动，为学生提供更多的学习机会和展示平台。

撰稿：王鑫、赖翠凤

摄影：孙鑫

审核：王华、张瑛