腹泻是较为常见的消化系统症状。主要表现为进食后，食物未经完全消化，吸收即被排出体外，排便次数增加，每天均在二次以上，粪便稀薄或含有脓血、粘液。如果仅有排便次数增加，而粪便成形，不应称为腹泻。

对于病情较轻、可以进食的病人，应在有效的补液和抗炎治疗的同时给予适当的饮食。此外，有急性腹泻症状的患者还应注意少量多餐、适当饮水、充分休息，不要禁食，这样才会有利于急性腹泻的治疗。

营养治疗

1．急性期禁食 急性水泻期需暂时禁食，使肠完全休息。必要时由静脉输液，以防失水过多而脱水。

2．清淡流质

不需禁食者，发病初宜给清淡流质饮食。如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等，以成为主。早期禁用牛奶、蔗糖等易产气的流质饮食。有些患者对牛奶不适应，服牛奶后常使腹泻加重。

3．根据病情调整饮食 排便次数减少，症状缓解后改为低脂流质饮食，或低脂少渣、细软易消化的半流质饮食。如大米粥、藕粉、烂面条、面片等。

4．选择合适饮食

腹泻基本停止后，可供给低脂少渣半流质饮食或软饭。少量多餐，以利于消化，如面条、粥、馒头、烂米饭、瘦肉泥等。仍应适当限制含食物纤维较多的蔬菜水果等食物，以后逐渐过渡到普食。

5．补充维生素 注意复合维生素B和C补充，如鲜桔汁、果汁、番茄汁、菜汤等。

6．饮食禁忌 禁酒，忌食肥肉、坚硬及含食物纤维较多的蔬菜、生冷瓜果、油脂多的点心及冷饮等。

7．食谱举例 急性腹泻低脂流质饮食参考食谱如下：

急性腹泻适宜食物

1．发病初期：米汤、薄面汤、蛋白水、番茄汁、菜汤、果汁等；

2．症状缓解后：大米粥、藕粉、烂面条、面片、番茄汁、菜汤、果汁等；

3．腹泻基本停止后：面条、粥、馒头、烂米饭、瘦肉泥、浓番茄汁、浓菜汤、浓果汁等。

肛肠医生提醒，对于轻度或者重度急性腹泻患者，在最初一两天内，都应该少食多餐，应该多吃一些清淡、富有营养、易消化的食物，“一步一个脚印”，待病情好转后数日逐渐过渡到正常饮食。

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                           2017年9月