7月7日上午，化学与生物工程系陈宗保主任、张瑛副书记一行４人赴福建省营养师协会金宁飞技能大师工作室调研。

金宁飞先生是福建省烹饪餐饮协会副会长、福建省营养协会副会长，他创办的金宁飞技能大师工作室主要研究“ 闽菜烹饪教学”、“药膳养生教学”为基础，以推动餐饮行业产业升级和技术进步为目标。并在此基础上不断的进行创新研究探索。金大师在谈及经典闽菜时强调：“随着生活水平的提高，人们在追求美食的同时，更注重食物的营养价值。现在做烹饪要深究怎么将食材的营养价值发挥到极致。”基于此，陈宗保主任表示：“化学与生物工程系其中一个专业为食品药品检测，我们可以通过检测的方式将开发的闽菜配方进行系统、科学的优化，已达到最佳营养比例和调料比例。”金大师对此非常感兴趣，双方认为可以将传承传统文化和科学研究相结合，共同研发专利和“三创”项目，并约定进一步商谈校企合作计划。