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  • 人文与管理学院成功开展 “学‘非遗’品美食 传承百年匠心”开放课堂活动

    发布日期:2022-05-13     文章来源:人文与管理学院     浏览次数:

    为提升学生职业教育,学习“能工巧匠”精神,传承福州本土闽都文化,让同学们能更好的了解和学习福州当地方言,提升服务基层参与社会治理的能力,进一步发挥职业教育的教学水平和教学成果。5月12日下午,由人文与管理学院主办,社会工作专业、《福州方言与民俗文化》课程承办了“非遗项目进校园,闽都工匠传乡情”非遗进校园主题活动。省非遗传承人、省市劳动模范、市政协委员陈君凡,同利肉燕第五代传人陈燕君、福州市方言民俗文化研究所顾问、xg111net代理商客座教授邱登辉、人文与管理学院副院长(主持工作)陈勤,社会工作专业教师张潇颖,何昕柔以及开放课学生共同参与了本次活动。

    邱登辉引领同学进行福州方言快板的表演,展示平时的福州方言教学成果。陈君凡进行《同利肉燕技艺传承与创新发展》的宣讲,深入交流闽都文化与福州本地情况,很大程度上帮助同学了解福州的地区概况。宣讲结束后,打燕师傅开始精彩的打燕表演。陈燕君现场教导同学们包肉燕,带领同学们走进非遗,感受非遗。最后,由在场的师生一同分享煮好的肉燕,合影留恋,同时也使工匠精神更加深入人心。

    此次活动为人文与管理学院职业教育周特色活动之一。此次活动培养同学们对于福州的归属感,帮助同学们了解福州的风土人情,体会闽都美食文化,同时传递“能工巧匠”的精神,传承百年匠心,提高职业素养,提升人文与管理学院专业同学的思想境界,开拓社区基层服务道路,在未来的社区实践中,能更好地投入到社会工作服务和社区管理等岗位,切实扩大职业教育的影响力。

    图1 欢迎致辞

    图2 现场包肉燕

    图3 集体合照

    撰稿:姜锴燊、唐青、张潇颖

    摄影:詹宇桁、张潇颖

    审核:杨宁、张宝英、陈勤